Beh, non posso darti consigli. Sicuramente se vincoli 100K a 12 mesi guadagni più interessi di quelli che avresti con il Recall (4,75% contro il 3,50% del Recall, se ben ricordo). E poi i tassi del Recall potrebbero anche scendere tra 2 o 3 mesi...
Però se poi tra 2 mesi trovi un affare, la casa dei tuoi sogni ad un prezzaccio, con il proprietario che deve venderla subito perché ha bisogno di cash, con il recall in 32 giorni torni in possesso dei tuoi soldi, mentre col vincolo a 12 mesi dovrai aspettare la scadenza e perderai l'affare. Il recall puoi anche richiamarlo periodicamente e poi annullare la richiamata, così per eventuali urgenze potresti avere i tuoi soldi in ancora meno giorni.
Insomma, perdona la banalità , ma se vuoi vincolarti meno non vincolare.
Per quanto riguarda il salto della quaglia, se chiedi la rendicontazione annuale e vincoli col Recall puoi richiamare tutto verso il 20 novembre bonificando altrove entro fine anno ed evitare di pagare il bollo perché la disponibilità al 31/12 sarebbe 0 €. Poi ai primi di gennaio puoi rispostare tutto sul Recall.
Se invece fai un vincolo a 12 mesi non c'è modo di non pagare il bollo.