Ti faccio un po' di chiarezza. In generale, viene tassata la "cessione a titolo oneroso" ovvero quando ti sbarazzi dei titoli (crypto) perché vendute o usate per pagare qualcosa. Ogni cessione? Solo quelle in cui ricavo - prezzo di acquisto dà un valore positivo (hai fatto una "plusvalenza"). Dato che non necessariamente devi vendere tutto quello che hai acquistato, né acquistare tutto in una sola volta ad un unico prezzo, per sapere qual è il prezzo fiscale di acquisto della quantità che stai vendendo occorre un criterio contabile, il LIFO. Poi, all'interno di un anno, farai la somma algebrica tra minus e plus determinate come detto: solo se il risultato annuale è negativo avrai in effetti una minus. Le minus che puoi far valere per il 2022 sono solo quelle realizzate sopra la famosa soglia dei 51K (ometto i dettagli, spero tu li conosca). Dal 2023, solo quelle realizzate sopra la soglia di 2K (diversamente dalla precedente, qui da intendere semplicemente come 2K di minus).
P.S.: "cashout" non significa niente fiscalmente.
P.S.: lo staking del 2022 (in teoria e a rigore... secondo gli ultimissimi pareri dell'Agenzia delle Entrate nell'agosto 2022) andrebbe sempre tassato, non al 26% (imposta sotitutiva), ma alla tua aliquota irpef nel quadro RL.
P.S: In RW trovi sì due voci (inizio, fine), in quella del valore finale devi mettere 7K: il valore che avevi in portafoglio a fine anno + quello che avevi a ogni "fine investimento", nel tuo caso hai "disinvestito" qualcosa che aveva al momento il valore di 3K, non importa che siano 3K di guadagno o di capitale, tanto non è in RW, ma eventualmente in RT, che si calcolano tasse per il 2022.