Di nuovo stai facendo confusione.
1) Nel tuo primo esempio, si parla del caso in cui un host ha percepito un canone lordo di 100 dai quali togliere i 30 di commissione, ma non è specificato in che modalità ciò avverrebbe. Un conto è che Booking mi paga 100 e io poi devo riconoscergli 30 a titolo di provvigione (che in teoria potrei anche non pagargli se entrassimo in contenzioso), un conto è ricevere da Booking direttamente 70. In quest'ultimo caso, come ripeto, se io incasso tramite bonifici 70, e pago tasse su 70 di imponibile, molto difficilmente qualcuno potrà mai venire a contestare qualcosa. Male che va, si ricorre in commissione tributaria e voglio vedere come finisce, visto che, in definitiva, si parlerebbe di farmi pagare tasse su somme che io non ho mai intascato.
2) Nel secondo spezzone hai citato un esempio fuori contesto: si parla infatti di ritenuta d'acconto, una solfa che va avanti da secoli. Booking, Airbnb & company non si presteranno mai a questo gioco della ritenuta, anche perché le normative fiscali nazionali sono troppo eterogenee. Per questo si sono inventati l'obbligo di dover comunicare il codice fiscale a Airbnb, stratagemma che in teoria dovrebbe stanare gli evasori, ma qui andiamo OT.
Le leggi vanno anche interpretate e, in assenza di chiarimenti da parte dell'AdE (in questo campo ancora tutt'altro che presenti) bisogna agire secondo logica, il che a mio parere non vuol dire certo andare a pagare tasse su somme che non ho incassato.
