diagonale
onde in tempesta
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Siamo ormai verso l'ora di pranzo e andiamo quindi con un secondo piatto. Abbiamo parlato recentemente degli anni '80 , ed uno dei suoi piatti tipici, che tuttora si incontra agevolmente, era il filetto al pepe verde.
Poiché il verde rappresenta lo stadio minimo di maturazione del pepe, avremo un gusto poco piccante e molto aromatico, con una salsa da leccarsi.... i baffi composta di panna fresca, senape e un goccio di brandy. Bon apetit
Poiché il verde rappresenta lo stadio minimo di maturazione del pepe, avremo un gusto poco piccante e molto aromatico, con una salsa da leccarsi.... i baffi composta di panna fresca, senape e un goccio di brandy. Bon apetit
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