sab (somministrazione alimenti e bevande)
ho "gogolato" una camera di commercio a caso:
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SOMMINISTRAZIONE AL PUBBLICO DI ALIMENTI E BEVANDERequisiti per il rilascio dell'autorizzazione e l'esercizio dell'attività.
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Il REC (Registro Esercenti il Commercio) è stato abrogato dalla legge n. 248 del 4/08/2006.
Attualmente l'attività di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande è disciplinata dal decreto Legislativo 26 marzo 2010 n.59 e dalla legge regionale n. 38/2006.
L'art. 64 di tale decreto prevede che l'apertura di un esercizio di somministrazione alimenti e bevande è soggetta ad autorizzazione rilasciata dal comune competente per territorio mentre il trasferimento di sede, il trasferimento della gestione o della titolarità sono soggetti a dichiarazione di inizio attività sempre presso il comune.
Per gestire un'attività di somministrazione il suddetto decreto legge prevede il possesso dei requisiti professionali e morali di cui all'art. 71. Qui di seguito elenchiamo i requisiti professionali previsti dalla normativa (in alternativa fra loro):
•aver frequentato con esito positivo un corso professionale per lo svolgimento dell’attività, istituito o riconosciuto dalle regioni o dalle Province autonome di Trento e Bolzano (vedere al fondo l'elenco degli enti organizzatori dei corsi in provincia di Torino);
•aver prestato la propria opera, per almeno due anni, anche non continuativi, nel quinquennio precedente, presso imprese esercenti l’attività nel settore alimentare o nel settore della somministrazione di alimenti e bevande, in qualità di dipendente qualificato, addetto alla vendita o all'amministrazione o alla preparazione degli alimenti, in qualità di socio lavoratore o, se trattasi di coniuge, parente o affine entro il terzo grado dell’imprenditore, in qualità di coadiutore familiare, comprovata dall’iscrizione all’Istituto nazionale previdenza sociale (INPS);
•essere in possesso di un diploma di scuola secondaria superiore o di laurea, anche triennale, o di altra scuola ad indirizzo professionale, almeno triennale, purchè nel corso di studi siano previste materie attinenti al commercio, alla preparazione o alla somministrazione degli alimenti.
La Regione Piemonte, in aggiunta ai predetti requisiti, riconosce la validità della pregressa iscrizione al Rec per la somministrazione al pubblico di alimenti e bevande.
I requisiti professionali devono essere dimostrati al comune di dove si intende esercitare.
In caso di società, associazioni o organismi collettivi, i requisiti morali devono essere posseduti dal legale rappresentante o da altra persona delegata mentre i requisiti professionali devono essere posseduti dal legale rappresentante o dalla persona preposta all'attività commerciale.
Si ricorda inoltre che i titolari di esercizio in attività, o loro delegati, hanno l’obbligo di frequentare, ogni tre anni, un apposito corso di formazione sui contenuti delle norme in materia di igiene, sanità e sicurezza e che gli esercizi di somministrazione alimenti e bevande sono costituiti da un'unica tipologia (sono state eliminate le tipologie A, B, C e D).
Per ulteriori informazioni in materia di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande e di commercio di prodotti alimentari, si rimanda al sito della Regione Piemonte
Piemonte Commercio - La riforma del commercio contenente sia la normativa nazionale che quella regionale e le relative note esplicative.
domani variano diverse tariffe di tabacchi...
vado a controllare la posta eletttronica 
) per tabaccherie di nuova istituzione quindi ho partecipato presentando un offerta sempre all'AAms (se vai ti spiegano loro come fare) facendo un deposito cauzionale previsto di un bel po di euro presso la sede della Banca D'Italia della mia città.
